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食品安全科普知识系列五丨较大婴儿和幼儿配方食品,来咯

时间: 2020-08-09

2020广州国际妇幼健康博览会

暨粤港澳大湾区妇幼健康与盆底康复领航者论坛

China (Guangzhou) International Maternal & Child Health Exhibition

2020.12.6-8
广州·广交会展馆

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来源:来源:澎湃号 上海卫生计生监督,原题:食品安全科普知识系列五丨较大婴儿和幼儿配方食品,来咯

原创 食品科 上海卫生健康监督

较大婴儿和幼儿配方食品,来咯

上期我们说到婴儿配方食品的科普知识,本期让我们聊一聊较大婴儿和幼儿配方食品,家长们快上车。

什么是较大婴儿和幼儿配方食品?

根据《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》GB 10767-2010,较大婴儿是指6-12月龄的人,幼儿是指12-36月龄的人。较大婴儿和幼儿配方食品是指以乳类及乳蛋白制品和/或大豆及大豆蛋白制品为主要原料,加入适量的维生素、矿物质和/或其他辅料,仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品,适用于较大婴儿和幼儿食用,其营养成分能满足正常较大婴儿和幼儿的部分营养需要。

原料要求

  • 产品中所使用的原料应符合相应的安全标准和/或相关规定,应保证较大婴儿和幼儿的安全、满足营养需要,不应使用危害较大婴儿和幼儿营养与健康的物质。
  • 不应使用氢化油脂。
  • 不应使用经辐照处理过的原辅材料。

必须成分

较大婴儿和幼儿配方食品的必需成分对较大婴儿和幼儿的生长和发育是必需的,包括蛋白质、脂肪(亚油酸等)、碳水化合物、维生素(维生素A、B、C、D、E、叶酸等)和矿物质(钠、钾、铜、钙、铁、镁等)。

可选择成分

可在较大婴儿和幼儿配方食品中添加的可选择性成分有硒、胆碱、锰、胆醇、牛磺酸、左旋肉碱、二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳四烯酸(ARA)等。

标签注意

产品标签应符合《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》(GB 13432)的规定,营养素和可选择成分含量标识应增加“100千焦(100kJ)”含量的标示。

标签中应注明产品的类别、较大婴儿配方食品或较大婴儿和幼儿配方食品的属性(如乳基和/或豆基产品以及产品状态)和适用年龄。较大婴儿配方食品应注明“须配合添加辅助食品”。


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