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疫情后期,母婴门店如何选品?

时间: 2020-06-19

2020广州国际妇幼健康博览会

暨粤港澳大湾区妇幼健康与盆底康复领航者论坛

China (Guangzhou) International Maternal & Child Health Exhibition

2020.12.6-8
广州·广交会展馆

THE GLOBAL PLATFORM FOR PROFESSIONALS IN THE HEALTH INDUSTRY


如何选品?

这是母婴门店当下遇到最大的痛点!

经过疫情的洗礼,各品类进入到洗牌阶段。小品牌赋能能力差,市场认可度低;中型品牌,不会死但是遭受其他品牌挤压,活得也很艰难;大品牌既有赋能能力,又有自救能力,但他们对合作伙伴的筛选要求也相对较高。不管是大连锁、中型连锁还是单体店同样都有选品难的问题。

对应母婴市场的现状,奶粉、营养品以及食品这三大品类在门店的结构占比,也发生了非常大的变化。

1.奶粉——刚需品类

四月份以来,市场上奶粉窜货乱价越来越严重,妈咪全知道在市场调研中发现,这些窜货乱价的主力军主要集中在母婴小店。

为什么窜货、乱价?

归根究底还是为了一个目的——活下去!

有母婴门店老板表示:“疫情本来就让母婴行业遭受了非常大的重创,再加上窜货、乱价,母婴行业正在进行大洗牌,母婴门店品类需要重构。”

无论是中小母婴店、还是大连锁,为了活下去采用非常手段,长远来看是伤人伤己的行为。如今作为母婴第一大刚需品类,奶粉市场一团乱麻,母婴门店如何自处?靠串货生存非长远之计,我们更需要思考奶粉对门店的定位!

2.营养品——进阶第二大品类

疫情期间,如何提高免疫力是大家关注的话题。市场上出现有趣现象:专家公布哪些能提高免疫力的营养品,哪些就会被抢购一空。

乳铁蛋白可以提高免疫力,乳铁蛋白卖疯了!

维生素可以提高免疫力,维生素卖疯了!

益生元可以提高免疫力,益生元卖疯了!

......

营养品迎来前所未有的大爆发,疫情期间出现营养品免疫类产品一度断货的情况,消费者开始逐渐重视营养品,对于母婴门店来说是一次难得的机会。

营养品正在进阶第二大品类!

3.食品(零辅食)——列入刚需品类

在疫情期间,食品的整体销量不减反增。其得益于90后、95后宝妈越来越重视食品。孩子在6个月龄之后,就要开始添加辅食,来保证营养摄入均衡。

疫情期间,零辅食的优势凸显,在和消费者的互动上同其他品类相比更紧密,这对于门店来说,能够增强和顾客之间的粘性。

4.品类比重不断发生变化

早期,营养品的消费者教育比较吃力,并且存在一个误区“营养品=保健品”,导致大多数消费者对营养品没有一个正确的认知。随着近年来,宝妈们的知识水平逐渐提升,开始意识到营养品在孩子成长发育过程中的重要性。

但是消费者,还处在教育阶段。

而疫情的爆发,加速了消费者对营养品的认知,并且达到了对中国消费者做了一次全民普及营养品的教育效果。

维生素C、乳铁蛋白、益生菌成为疫情期间的爆款,同时也提醒门店和消费者营养品的重要性。

意外的是此次疫情期间,表现突出的还有零辅食。

有渠道商在交流中表示:“刚需品类资金占用比较大,毛利低,资金周转率低。接下来会提高零辅食的占比,来提高资金周转率。”

5.门店品类如何调整

疫情期间,父母们都“被迫”在家带娃,婴幼儿辅食、婴幼儿零食的销量反而大幅度增长。不难理解,90后、95后父母们在家闲置的这段时间,是推动零辅食销量的重要原因。而且门店也越来越重视驱动门店增长的品类,在这些结构变化下,母婴门店应该如何进行品类调整?

有母婴渠道跟母婴大学交流表示:“历时4个月的疫情期,特别是在2、3月,母婴门店的进店率几乎为0,即便奶粉的需求量是不变,也不足以支撑门店生存。”

而营养品和食品的崛起,无疑成为了门店增长新发力点!

快速恢复门店营收能力,运营好奶粉、食品、营养品三大品类是当下母婴店必须学习的技能!

来源:母婴大学

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